Deze soort artisjok heeft grote, donker-groene bloemknoppen. Het kroonblad is donkergroen met een beetje paars. Men kan de vlezige kroonbladeren en de bodem van de bloemknop (nadat het hooi is verwijderd) eten. Het is tevens een…

Deze artisjok is een overblijvende soort maar moet in de winter wel worden afgedekt. Artisjok is niet alleen een lekkere groente maar het is ook een zeer fraaie decoratieve tuinplant. De bloemen kan men ook gebruiken in…