Kardoen lijkt op een uit de kluiten gewassen bleekselderij. Hij kan wel tot 2 meter hoog worden. De stelen, bloemknoppen en bladnerf zijn eetbaar. de smaak doet denken aan artisjok, selderij en schorseneren. Kardoen kun je rauw…

Vanaf begin april tot eind mei direct ter plaatse in de vollegrond in regels; in de regels eventueel iets uitdunnen.
Ze smaken iets zoet en pittig tegelijk
Deze gezonde wintergroente kan zowel rauw, gekookt alsmede gestoofd worden…

Deze gezonde wintergroente kan zowel rauw, gekookt alsmede gestoofd worden gegeten. Pastinaak is rijk aan mineralen, hebben een vochtafdrijvende werking, helpen tegen maagkrampen en zijn uitstekend geschikt voor…

Geschikt voor late teelt
Zachtpittig van smaak
Lekker op brood of in rauwkostDeze soort kun je rauw eten of meng ze door de roerbakgroenten. Qua smaak zijn ze bros en knapperig.

Vanaf eind juni tot begin augustus direct ter…

Deze soort heeft een unieke zwarte kleur met kapperig, pittig en wit vruchtvlees.

Zaaitijd buiten: maart - december

Schorseneer Duplex heeft een zwarte huid en lange, stompe wortels. Deze soort staat bekend om zijn resistentie tegen doorschieten. In de keuken kan men deze soort koken, stoven of in rauwkostsalades verwerken.

Zaaitijd buiten:…

De wortel kan je vergelijken met een kleine pastinaak. De smaak ligt tussen die van knolselderij en peterselie in. Het blad dat lijkt op dat van de Italiaanse peterselie en is ook bruikbaar. De wortel is rijk aan vitaminen…