Tomaat San Marzano nano

San Marzano-tomaten zijn zonder twijfel de goden van de tomatenwereld. En net als elke andere god hebben ze hun eigen scheppingsmythe: het verhaal gaat dat het eerste San Marzano-zaad in 1770 naar Italië kwam als een geschenk van het onderkoninkrijk Perù aan het koninkrijk Napels. Ze werden voor het eerst geteeld in het dorp San Marzano sul Sarno en zijn sindsdien bekend geworden als 'de belangrijkste industriële tomaat van de twintigste eeuw'. Met zijn stevige, dikke vruchtvlees en zoete smaak bleek dit ras perfect te zijn voor de productie en export van pelati (gepelde, ingeblikte hele tomaten), die over de hele wereld populair zijn geworden. Pizza en pasta zouden inderdaad niet hetzelfde zijn zonder deze kenmerkende, puntige, felrode vruchten. En deze dwerg is niet minder dan een god in het klein!

Inhoud: ca. 1 gram