Rupsjesvrucht

Scorpiurus muricatus

Leuk plantje met weegbree achtige bladeren en gele vlinderbloemetjes.

Je kunt de opgerolde zaadvruchtjes eten. Ze hebben een neutrale smaak en zien er super leuk uit in bijvoorbeeld een salade.

Het lijken op kleine stekelige opgerolde rupsjes. Vandaar ook de naam :-)

Let op: pluk ze wel jong dan zijn ze het lekkerst.

Klik HIER om afbeeldingen te zien op google.