Artisjok Violet de Provence

Deze artisjok is een overblijvende soort maar moet in de winter wel worden afgedekt. Artisjok is niet alleen een lekkere groente maar het is ook een zeer fraaie decoratieve tuinplant. De bloemen kan men ook gebruiken in droogboeketten.

Binnen zaaien: februari - april

Buiten zaaien: april - juni

Zaaidiepte: 2-3 cm

Kiemtijd: 1½ - 3 weken

Kiemtemperatuur: 15 - 20 °C

Plantafstand:  100 cm

Standplaats:  zonnig/goede afwatering

Oogstperiode: september - oktober